A nyár a szalmonellás megbetegedések ideje. Zala megyében májustól, ha nem is nagymértékben, de folyamatosan nő, a vírusos esetek száma - tudtuk meg a Zala Megyei Kormányhivatal Népegészségügyi Szakigazgatási Szervétől. A legtöbb esetben romlott hús vagy tojás okozza a megbetegedést. A szalmonella vírus általában 6-48 óráig lappang a szervezetben, majd heves tüneteket okoz. Legveszélyeztetettebbek a kisgyerekek és a 60 éven felüliek.

A szakemberek csak a következő hónapokban várják a nagyobb esetszámok megjelenését. A nyári hőség kedvez a baktériumoknak, így az élelmiszereket minden esetben hűtőben kell tárolni, tojást, baromfihúst csak hő kezelve szabad fogyasztani, hús esetében pedig az alapos átsütést javasolják a szakemberek. Ebben az időszakban érdemes elkerülni a lágy tükörtojás és a nyers tojás fogyasztását is.